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ESPAGNE
CASTILLA NATURAL
L'authenticité de la charcuterie artisanale de Segovia
Découvrez Castilla Natural, une charcuterie artisanale de renommée, fondée il y a plus de 50 ans par la famille Martin à Segovia, au cœur de l’Espagne. Avec un engagement pour des recettes authentiques et biologiques, Castilla Natural perpétue la tradition charcutière de Castille tout en privilégiant la qualité et le respect de l’environnement.
La tradition artisanale de la charcuterie de Castille
Depuis sa création, Castilla Natural met en valeur le savoir-faire traditionnel de la charcuterie espagnole. En se basant sur des recettes locales et authentiques, cette maison familiale propose des produits sans nitrite, préparés dans le respect des pratiques artisanales. Depuis 50 ans, leur engagement pour la qualité et la durabilité continue de séduire les amateurs de charcuterie fine avec des matières premières sélectionnées avec soin.
Castilla Natural s’approvisionne exclusivement auprès d’éleveurs et de producteurs locaux de confiance, garantissant une traçabilité complète et une qualité irréprochable. Les matières premières utilisées sont rigoureusement sélectionnées pour créer des produits savoureux et sains, tout en respectant les traditions locales et l’agriculture biologique.
Pourquoi choisir la charcuterie Castilla Natural ?
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Authenticité : Toutes les charcuteries Castilla Natural sont fabriquées selon des recettes locales et authentiques de Castille, vous garantissant des produits riches en saveurs.
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Qualité biologique : Aucun compromis n'est fait sur la qualité, avec des produits sans nitrite, issus de méthodes de production artisanales et respectueuses de l’environnement.
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Engagement durable : La maison privilégie des pratiques durables en sélectionnant des matières premières provenant de producteurs historiques, et en respectant l'environnement à chaque étape de la production.
Découvrez la charcuterie artisanale Castilla Natural, où tradition et qualité se rencontrent pour vous offrir des produits biologiques d’exception, issus du cœur de l’Espagne.
CONTIGO
L'Authenticité des Conserves Artisanales Andalouses
Découvrez Contigo, une petite conserverie artisanale située en Andalousie, où chaque recette est soigneusement préparée par Susana, la créatrice passionnée. Avec un profond respect pour les traditions locales, Contigo s'associe à des producteurs régionaux pour créer des conserves authentiques, entièrement fabriquées à la main, sans aucune machine.
Des recettes traditionnelles Andalouses
Chez Contigo, l'accent est mis sur la préservation du savoir-faire artisanal. Chaque conserve est préparée avec des ingrédients frais et locaux, fournis par des producteurs régionaux de confiance. Susana s'inspire des recettes traditionnelles andalouses pour proposer des plats au goût authentique, rappelant les saveurs de la cuisine faite maison. Ce soin apporté à la sélection des ingrédients et à la fabrication garantit une qualité exceptionnelle dans chaque conserve.
Une production 100% artisanale
La conserverie Contigo est unique en son genre : elle est entièrement artisanale, sans machine, permettant de préserver l'authenticité et la richesse des saveurs. Cette méthode de production garantit un goût "fait maison", qui reflète le véritable caractère de la cuisine andalouse. Chaque recette est réalisée avec passion, respectant les méthodes traditionnelles pour offrir des produits d'une qualité rare.
Pourquoi choisir les conserves artisanales de Contigo ?
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Authenticité : Des recettes andalouses faites à la main avec des ingrédients locaux, pour des conserves au goût authentique.
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Qualité artisanale : Une fabrication 100% artisanale, sans machine, pour préserver la qualité des produits.
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Engagement local : Contigo travaille exclusivement avec des producteurs régionaux, garantissant une traçabilité et une durabilité exceptionnelles.
Plongez dans les saveurs authentiques de l'Andalousie avec les conserves artisanales Contigo, où chaque bouchée vous transporte vers des traditions culinaires riches et gourmandes.
PARRA JIMENEZ
L'Art du fromage Manchego AOP
Découvrez Parra Jimenez, une fromagerie familiale fondée en 1993 par trois frères passionnés. Située dans la province de Cuenca, au cœur de la célèbre région de La Mancha, Parra Jimenez perpétue la tradition du fromage Queso Manchego AOP (Appellation d'Origine Protégée), produit à partir de leur propre élevage de brebis de race manchega.
La Tradition du Queso Manchego
Depuis sa création, Parra Jimenez se distingue par la production d'un fromage Manchego de qualité supérieure, élaboré selon les méthodes artisanales transmises de génération en génération. Leur engagement à respecter les traditions locales garantit un fromage authentique, à la fois riche en goût et en histoire. Chaque fromage est fabriqué à partir du lait des brebis élevées par la famille, dans le respect de l'environnement et du bien-être animal.
Un Queso affiné avec savoir-faire
Le fromage Manchego AOP de Parra Jimenez est affiné pendant deux mois, offrant un queso au goût subtil et délicat, avec une belle longueur en bouche. Ce processus d'affinage artisanal révèle toute la richesse des saveurs de ce fromage emblématique de la Manche. Ce savoir-faire unique permet de proposer un produit authentique qui séduit les amateurs de fromages espagnols dans le monde entier.
Pourquoi choisir le fromage Manchego de Parra Jimenez ?
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Appellation d'Origine Protégée : Le Manchego AOP de Parra Jimenez est fabriqué selon des méthodes traditionnelles, garantissant une origine contrôlée et un produit authentique.
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Qualité artisanale : Le fromage est issu de l'élevage de brebis de race manchega, ce qui assure une traçabilité totale et une qualité exceptionnelle.
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Affinage délicat : Affiné à 2 mois, ce queso offre des saveurs équilibrées et une texture unique qui ravira les amateurs de fromage Manchego.
Découvrez l'authenticité du fromage Manchego AOP de Parra Jimenez et laissez-vous séduire par la tradition fromagère espagnole, sublimée par le savoir-faire familial.
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