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Image de Farhad Ibrahimzade

ET AILLEURS ...

 
BELAS
​L'Excellence des Fromages Grecs depuis 1927
Découvrez Belas, une entreprise familiale fondée en 1927 et située au nord de la Grèce, dans la région du Mont Vermion. Depuis trois générations, la famille Belas perpétue la tradition en produisant des fromages grecs emblématiques, notamment la célèbre Feta AOP. Alliant savoir-faire ancestral et installations modernes, Belas offre des produits artisanaux d'une qualité irréprochable.
La tradition de la Feta AOP et des fromages Grecs
Depuis plus de 90 ans, la famille Belas est reconnue pour son expertise dans la production de fromages grecs authentiques. Le joyau de leur production, la Feta AOP, est fabriquée selon les méthodes traditionnelles, garantissant un goût unique et une texture incomparable. Grâce à son expérience familiale transmise sur trois générations, Belas réussit à marier tradition et modernité, tout en préservant l'authenticité de ses produits.
Un savoir-faire traditionnel avec des normes modernes
Bien que l'entreprise soit ancrée dans la tradition, Belas utilise des installations de production ultra-modernes pour garantir la qualité et la sécurité de ses fromages. Ce mélange de techniques artisanales et d'équipements de pointe permet de maintenir un haut niveau de qualité tout en respectant le savoir-faire d'antan. Chaque fromage est soigneusement élaboré pour offrir un produit savoureux et authentique, tout en respectant les normes de production les plus strictes.
Pourquoi choisir les fromages grecs de Belas ?
  • Feta AOP authentique : Fabriquée selon des méthodes traditionnelles, la Feta AOP de Belas est réputée pour sa qualité exceptionnelle et son goût authentique.
  • Qualité irréprochable : Avec plus de 90 ans d'expérience, Belas combine savoir-faire traditionnel et installations modernes pour garantir des fromages de grande qualité.
  • Entreprise familiale : La troisième génération de la famille continue de perpétuer la tradition, avec un engagement envers l'authenticité et la qualité.
Plongez dans les saveurs authentiques des fromages grecs de Belas et découvrez le goût unique de la Feta AOP, un produit d'excellence qui incarne le mariage parfait entre tradition et modernité.
 
Image de Cosmin Dorobantu
AMVRELIA
L’Excellence des Olives Kalamata de Grèce
Découvrez Amvrelia, producteur d'olives de la région semi-montagneuse de Gramenitsa, située à Arta, en Grèce. Avec des oliveraies baignées par le soleil, Amvrelia se spécialise dans la production d'olives de la variété Kalamata, réputée pour sa qualité exceptionnelle et son goût authentique.
Les Olives Kalamata : Un Trésor de la Terre Grecque
Les olives Kalamata d'Amvrelia sont soigneusement récoltées à la main pour préserver toute leur intégrité et leurs qualités gustatives. Ce processus de récolte manuel garantit que chaque fruit reste intact, offrant une olive avec une bonne mâche, une texture parfaite et une magnifique longueur en bouche.
Un Savoir-Faire Traditionnel et Respectueux de la Nature
Chez Amvrelia, la tradition et le respect de la nature sont au cœur de la production. Les oliveraies de Gramenitsa, nichées dans un environnement semi-montagneux, bénéficient d’un ensoleillement optimal qui permet de produire des olives d'une qualité exceptionnelle. Le respect des méthodes de récolte traditionnelles assure une saveur authentique qui se transmet de génération en génération.
Pourquoi choisir les Olives Kalamata d’Amvrelia ?
  • Qualité supérieure : Les olives Kalamata d'Amvrelia sont récoltées à la main, garantissant un fruit intact et une qualité incomparable.
  • Goût authentique : Une bonne mâche et une longueur en bouche exceptionnelle caractérisent ces olives, parfaites pour accompagner vos plats méditerranéens.
  • Respect de la tradition : Amvrelia perpétue des méthodes de production artisanales, respectueuses de l’environnement et des savoir-faire locaux.
Appréciez la saveur unique des olives Kalamata d'Amvrelia et laissez-vous séduire par ce joyau de la cuisine grecque, récolté avec soin et passion dans la région ensoleillée de Gramenitsa.
Image de Vincent Eisfeld
CHRISTIS
L'Artisan du Halloumi AOP Biologique de Chypre
Découvrez Christis, un producteur renommé de Halloumi AOP biologique, situé à Chypre. Spécialisé dans la production traditionnelle de ce fromage méditerranéen emblématique, Christis allie savoir-faire ancestral et qualité biologique. Le Halloumi, élaboré à partir de trois laits (brebis, vache et chèvre), est une véritable icône de la cuisine chypriote et méditerranéenne.
Le Halloumi AOP Biologique : Un Fromage Typique et Original 
Le Halloumi AOP biologique de Christis est un fromage unique, reconnu pour sa texture ferme et sa capacité à être dégusté aussi bien grillé que cru. Véritable pilier de la cuisine méditerranéenne, ce fromage est prisé pour sa polyvalence et son goût authentique. Christis perpétue la tradition de fabrication du Halloumi AOP en respectant des méthodes artisanales, garantissant un produit de grande qualité, riche en saveurs.
Pourquoi choisir le Halloumi AOP biologique de Christis ?
  • Authenticité et Tradition : Le Halloumi AOP de Christis est fabriqué selon les méthodes traditionnelles de Chypre, garantissant un goût authentique et une qualité supérieure.
  • Biologique et Saine : Certifié biologique, ce fromage est non seulement délicieux et atypique. 
  • Polyvalence culinaire : Que vous le dégustiez grillé ou cru, le Halloumi de Christis s'intègre parfaitement dans une variété de plats méditerranéens.
Offrez-vous une expérience culinaire authentique avec le Halloumi AOP biologique de Christis et découvrez ce nouvel aliment chypriote qui allie goût, tradition et qui se susbtitue très bien à la viande pour les régime sans viande.
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